Cuiners

Seguim amb les  fotografies i receptes de cuiners i cuineres amb la família.
 Moltes fecilicitats, cuiners i cuineres! i els demés, encara esteu a temps d'enviar els vostres menjars al correu de l'escola.(escolabalafia@gmail.com)

 - El nom del cuiner:

       Juan David Gonzáles Arroyave 

 - Quin menjar heu preparat:

         Emapanades Colombianes

- Ingredients:

                3 patatas

                500 gramos de Arina pan

                sal al gusto

               1 pasta de avecrem

               1 taza de agua

               1L de aceite

               1 bolsa abierta por la mitad

- Recepta:

      1.Poner a cocinar la carne en trozos pequeños con suficiente 

agua,el avecrem y un poco de sal hasta que este muy tierna.

      2.Coger las 3 patatas a cocinar con agua hasta que esten blanditas.

      3.Coger la carne y desmechar.

      4.Coger las patatas quitarle la piel y triturarlas hasta que queden pure.

      5.Coger un sarten y mezclar la patata triturada con la carne y poner sal al gusto a fuego lento.

      6.En un recipiente mezclar los 300 gramos de arina y sal al gusto y poco a poco ir mezclando con agua hasta obtener una masa manejable.

      7.En la bolsa que tenemos abierta por la mitad ponemos una bolita de masa tapamos con la bolsa y aplastamos la bolita hasta tener una tortita.

      8.cogemos la tortita y la rellenamos con la mezcla de carne y 

patata.

      9.Cogemos una freidora con abundante aceite y ponemos a calentar en fuego alto y ponemos de 3 a 4 empanadas dependiendo la capacidad de la freidora hasta que esten crujientes.

      10.Como último pondremos 1 recipiente con papel de cocina absorvente donde iremos poniendo las empanadas para absorver el aceite.

      11.Se acompaña de guacamole o salsa de preferencia.